Dwutlenek siarki (E220) znany również jako SO2 to nieorganiczny związek chemiczny o szerokim zastosowaniu w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, chemicznym i wielu innych. W distripark.com oferujemy dwutlenek siarki najwyższej jakości spełniający wszelkie normy bezpieczeństwa i czystości. Jest on dostępny w różnych formach dostosowanych do indywidualnych potrzeb producentów.
Co to jest dwutlenek siarki?
Dwutlenek siarki może występować w różnych formach:
- gaz – naturalnie występuje on w wyniku erupcji wulkanicznych i procesów biologicznych. W przemyśle jest produkowany poprzez spalanie siarki;
- roztwór wodny (kwas siarkowy) – powstaje w wyniku rozpuszczenia dwutlenku siarki w wodzie;
- sole siarczynowe – są to związki chemiczne zawierające jon siarczynowy.
W przemyśle spożywczym i innych branżach dwutlenek siarki jest oznaczany symbolem E220.
Zastosowanie dwutlenku siarki
Dwutlenek siarki (E220) znalazł zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. Jego właściwości konserwujące, przeciwutleniające, wybielające i regulujące kwasowość są wykorzystywane w produkcji żywności i farmaceutyków oraz w innych dziedzinach.
Przemysł spożywczy
W przemyśle spożywczym E220 pełni przede wszystkim rolę konserwantu, zapobiegając rozwojowi bakterii, pleśni i drożdży, co pozwala na dłuższe przechowywanie produktów. Ponadto ma też działanie przeciwutleniające, dzięki czemu chroni żywność przed utratą koloru, smaku i wartości odżywczych.
- Jest stosowany w produkcji wina, piwa i cydru, gdzie zapobiega rozwojowi niepożądanych mikroorganizmów, stabilizuje barwę i chroni przed utlenianiem, co wpływa na jakość i trwałość produktu.
- Dodanie E220 do suszonych owoców i warzyw zapobiega ich brązowieniu, dzięki czemu zachowują one atrakcyjny wygląd, a także wartości odżywcze.
- W produkcji soków, dżemów, konfitur i innych przetworów E220 działa jako konserwant, przedłużając ich trwałość, oraz jako regulator kwasowości, wpływając na smak i konsystencję.
- E220 można znaleźć również w żelatynie, owocach kandyzowanych, niektórych przyprawach oraz innych produktach spożywczych.
Przemysł farmaceutyczny
W przemyśle farmaceutycznym E220 wykorzystuje się jako środek dezynfekujący – do sterylizacji sprzętu medycznego, opakowań i powierzchni. Ponadto pełni on funkcję konserwantu w niektórych lekach. To przedłuża ich trwałość i pomaga zapobiec rozwojowi mikroorganizmów.
Inne zastosowanie dwutlenku siarki
Oprócz zastosowań w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym dwutlenek siarki (E220) odgrywa istotną rolę w innych gałęziach przemysłu, gdzie wykorzystuje się jego rozmaite właściwości chemiczne i fizyczne.
Przykładowo w przemyśle tekstylnym E220 jest stosowany jako środek bielący i redukujący. Działa on poprzez usuwanie barwników i zanieczyszczeń z tkanin, nadając im jaśniejszy i jednolity kolor. Natomiast w przemyśle papierniczym jest wykorzystywany do bielenia pulpy drzewnej, co pozwala na uzyskanie białego papieru wysokiej jakości. Proces ten polega na redukcji lignin, naturalnego składnika drewna, który nadaje mu brązowy kolor.
Dwutlenek siarki jest surowcem wykorzystywanym w produkcji różnych siarczynów, takich jak siarczyn sodu, potasu czy wodorosiarczyn sodu.
- Siarczyny są stosowane jako składniki wybielaczy i środków piorących, gdzie działają jako reduktory, usuwając plamy i przebarwienia.
- Siarczyny sodu i potasu są wykorzystywane do usuwania chloru i chloramin z wody, co poprawia jej smak i zapach.
- Siarczyny są stosowane jako utrwalacze w procesie wywoływania filmów fotograficznych.
- Siarczyny sodu są wykorzystywane w garbarstwie do konserwacji skór.
Ze względu na swoje właściwości termodynamiczne, takie jak niska temperatura wrzenia i wysokie ciepło parowania, dwutlenek siarki może być stosowany jako czynnik chłodniczy w niektórych instalacjach przemysłowych, np. w chłodniach czy klimatyzatorach.
Dwutlenek siarki – bezpieczeństwo i informacje dla producentów
Czy dwutlenek siarki jest szkodliwy? Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) dwutlenku siarki na poziomie 0,7 mg/kg masy ciała. Większość badań naukowych potwierdza bezpieczeństwo E220 w dopuszczalnych dawkach.
Niemniej jednak u niektórych osób mogą wystąpić reakcje niepożądane, takie jak:
- problemy żołądkowo-jelitowe (nudności, wymioty, biegunka),
- reakcje alergiczne (wysypka, świąd, obrzęk),
- nasilenie objawów astmy.
Osoby z astmą, alergiami lub nietolerancją siarczynów powinny zachować szczególną ostrożność i ograniczyć spożycie produktów zawierających E220.
Produkty zawierające siarczyny muszą być odpowiednio oznakowane.
Dwutlenek siarki w ofercie distripark.com
W distripark.com zdajemy sobie sprawę z różnych potrzeb naszych klientów, dlatego oferujemy dwutlenek siarki w kilku formach i w różnych opakowaniach dostosowanych do specyfiki rozmaitych branż.
- Dostępny w kanistrach o różnej pojemności ciekły dwutlenek siarki jest stosowany m.in. do dezynfekcji urządzeń w przemyśle spożywczym, a także jako środek bielący w produkcji cukru.
- Pirosiarczyn sodu to stała forma dwutlenku siarki. Jest ona dostępna w opakowaniach różnej wielkości i stosuje się ją jako konserwant w przemyśle spożywczym, a także jako środek dezynfekujący w browarnictwie.
W distripark.com oferujemy dwutlenek siarki w opakowaniach o różnej wielkości – od małych detalicznych po duże przeznaczone dla odbiorców przemysłowych. Opakowania są szczelne, trwałe i zapewniają bezpieczeństwo transportu oraz przechowywania dwutlenku siarki.
Wszystkie produkty z dwutlenkiem siarki dostępne w distripark.com pochodzą od renomowanych producentów i spełniają najwyższe standardy jakości. Nasze produkty są regularnie kontrolowane pod kątem czystości chemicznej i zgodności z obowiązującymi normami.
Nasz zespół ekspertów służy fachowym doradztwem w zakresie wyboru odpowiedniej formy i opakowania dwutlenku siarki, a także jego bezpiecznego stosowania. Zależy nam na tym, aby nasi klienci mieli pełną wiedzę na temat produktów, które kupują, i mogli wykorzystać je w optymalny sposób. Skontaktuj się z nami, aby poznać naszą ofertę i dowiedzieć się, jak możemy wesprzeć Twój biznes.