Kwas cytrynowy spożywczy E330

Cena netto: od 188,05 zł od 188,05 zł
Cena brutto: od 231,30 zł od 231,30 zł w tym 23% VAT
Nie zawiera kosztów wysyłki
Rabat 18.7%
Zapytaj o dostępność
Produkt dostępny
Kod produktu: KOS-K-0008

Specyfikacja

  • Opakowanie jednostkowe:
  • Zawartość:
  • Opakowanie zbiorcze:
  • pH:
    0
  • Odczyn:
  • Kolor:
  • Zapach:

O produkcie

  • Kwas cytrynowy spożywczy jednowodny lub bezwodny E330
  • Szeroko stosowany dodatek do żywności
  • Regulator kwasowości w produkcji spożywczej
  • Znajduje zastosowanie jako przeciwutleniacz w napojach, przetworach
  • Jest stosowany jako dodatek smakowy i regulujący barwę produktów spożywczych
  • Stosowany w produkcji wyrobów czekoladowych i cukierniczych
  • Dodatek do żywności stosowany w produkcji przetworów owocowo-warzywnych
  • Używany w gospodarstwach domowych pod nazwą kwasek cytrynowy 

Zastosowanie

Kwas cytrynowy to handlowa nazwa kwasku cytrynowego, który jest związkiem organicznym z grupy hydroksykwasów karboksylowych, otrzymywany w wyniku syntezy chemicznej lub przez fermentację cytrynową oczyszczonego cukru lub hydrolizatu skrobi za pomocą kultur pleśni. Kwasek cytrynowy wykorzystuje się w przemyśle spożywczym jako dodatek odpowiedzialny za stabilny poziom pH regulator kwasowości oraz przeciwutleniacz. Sam kwasek cytrynowy - E330 - nie jest środkiem konserwującym, ale dodanie nawet niewielkiej jego ilości znacząco obniża pH, co powoduje wytworzenie kwaśnego środowiska, w którym czas rozwoju drobnoustrojów ulega wydłużeniu, a witaminy są znacznie lepiej przyswajane przez ludzki organizm. Dzięki takim warunkom witaminy i inne ważne składniki produktów żywnościowych wykazują dłuższą trwałość. Poziom stosowania w produktach nie jest w żaden sposób określony bądź ograniczony. Stosuje się go między innymi przy produkcji wyrobów czekoladowych i kakaowych, przetworów owocowych, nieprzetworzonych ryb, skorupiaków, mięczaków, a także przy paczkowaniu świeżo mielonego mięsa. W kosmetyce wykorzystuje się jego właściwości przeciwutleniające do walki z wolnymi rodnikami, co ogranicza uszkodzenia komórek skóry i spowalnia procesy jej starzenia.

Ponadto kwas cytrynowy znajduje zastosowanie w procesach produkcji:

  • Papieru,
  • Innych chemikaliów,
  • Detergentów i środków czyszczących,
  • Wyrobów budowlanych,
  • Polimerów i wyrobów z tworzyw sztucznych,
  • Rafinacji ropy naftowej,
  • Farb i powłok lakierniczych,

Właściwości

Wygląd zewnętrzny

bezbarwne kryształy

Główny składnik

99,5 %

pH 

około 1,8 (50 g/l H20, 20 oC)

Zawartość chlorków

≤ 5 ppm

Gęstość

1,54 g/cm3 (20oC)

Ciężar nasypowy

około 800-1000 kg/m3

Środki ostrożności

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia:
H319 Działa drażniąco na oczy

Zwroty wskazujące środki ostrożności:
P264 Dokładnie umyć ręce po użyciu.
P280 Stosować rękawice ochronne/odzież ochronną/ochronę oczu/ochronę twarzy.
P305+351+338 W PRZYPADKU DOSTANIA SIĘ DO OCZU: Ostrożnie płukać wodą przez kilka minut. Wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je łatwo usunąć. Nadal płukać.
P337+313 W przypadku utrzymywania się działania drażniącego na oczy: Zasięgnąć porady/zgłosić się pod opiekę lekarza.

Dodaj nową opinię

Oceń produkt

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Google
Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi

Polecane produkty

Administratorem Danych Osobowych jest distripark.com sp. z o.o. ul. Sienkiewicza 4, 56-120 Brzeg Dolny.

Dane osobowe będą przetwarzane w celu zwrotnego kontaktu – przez okres niezbędny do udzielenia odpowiedzi na pytanie lub podjęcia tych działań – podstawą przetwarzania jest realizacja prawnie uzasadnionych interesów Administratora (art. 6. ust. 1 lit. f RODO) lub podjęcie działań na żądanie Klienta, zmierzających do zawarcia umowy (art. 6. ust. 1 lit. b RODO).

Szczegółowe informacje na temat zasad przetwarzania danych osobowych znajdują się na stronie internetowej Administratora w zakładce Ochrona Danych Osobowych.

Back to top