Soda oczyszczona spożywcza, bez antyzbrylacza E 500 (ii) 25 kg - inaczej wodorowęglan sodu jest środkiem pomocniczym, dodawanym do żywności oznaczony symbolem [E 500 (ii)]. Występuje w postaci białego krystalicznego proszku. Znajduje zastosowanie w wielu branżach przemysłu spożywczego, lecznictwie oraz jako ekologiczny środek czyszczący w gospodarstwach domowych (jest składnikiem proszku do pieczenia, tabletek w leczeniu nadkwasoty żołądkowej). Znajduje również zastosowanie w gaśnicach pianowych (jako środek spieniający).
Soda oczyszczona spożywcza, E 500 (ii) wodorowęglan sodu występuje w postaci białego krystalicznego proszku. Jako dodatek do żywności posiada właściwości spulchniające poprzez uwalnianie gazu (dwutlenku węgla) zwiększa objętość ciasta; jako regulator kwasowości zmienia lub kontroluje kwasowość lub zasadowość środka spożywczego; jako nośnik w enzymach spożywczych i składnikach odżywczych. Soda oczyszczona znajduje również zastosowanie w gospodarstwach domowych jako uniwersalny środek czyszczący. Jest ekologicznym produktem, polecanym przez alergików. Jako suchy proszek, pasta czy roztwór to doskonały środek do utrzymania czystości w kuchni (czyszczenie kuchenki gazowej, kuchenki mikrofalowej, usuwanie spalenizny z garnków, usuwanie osadu z kawy i herbaty, usuwanie zapachów z lodówki, czyszczenia zastawy stołowej z osadów) również łazienki (czyszczenie kafelek oraz fug, czyszczenie kabiny prysznicowej) oraz czyszczenie sreber, armatury, odświeżanie dywanów i wycieraczek. Również do usuwania nieprzyjemnych zapachów z butów, dywaników oraz do udrożniania rur, odpływu w zlewie, umywalce czy wannie.
