Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara

Cena netto: od 171,30 zł od 171,30 zł
Cena brutto: od 185,00 zł od 210,70 zł w tym 23% VAT
Nie zawiera kosztów wysyłki
Rabat 7.4%
Zapytaj o dostępność
Produkt wyprzedany
Kod produktu: CT-K-0001

Specyfikacja

  • Opakowanie jednostkowe:
  • Zawartość:
  • Opakowanie zbiorcze:
  • pH:
    0
  • Odczyn:
  • Kolor:
  • Zapach:

O produkcie

Cukier trzcinowy to jeden z najbardziej popularnych na świecie cukrów. Złotobrązowy naturalny cukier pozyskiwany jest w procesie krystalizacji soku znajdującego się w łodydze rośliny. Poza właściwościami słodzącymi cukier trzcinowy stosowany jest jako przyprawa w kuchni azjatyckiej, indyjskiej, meksykańskiej. Cukier trzcinowy stosowany jest również w lecznictwie i ziołolecznictwie z uwagi na swoje właściwości bakteriobójcze. Oferowany cukier to cukier nierafinowany, bogaty w składniki odżywcze takie jak: żelazo, wapń, magnez oraz potas.  

W przypadku zaintersowania większą ilością cukru jest możliwość negocjacji cen. W tym celu prosimy o kontakt z obsługą sklepu. 

Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara

Zastosowanie

Cukier trzcinowy nierafinowany typu Demerara jest zdrowszym zamiennikiem powszechnego cukru białego. Nazwa „Demerara” oznacza, że cukier jest w większych kryształach niż standardowy cukier. W przeciwieństwie do swojego zamiennika cukier trzcinowy zawiera melasę, która to nadaje mu wyjątkowy, lekko karmelowy smak oraz aromat. Cukier trzcinowy swój kolor zawdzięcza także melasie, barwa waha się od złotawej do ciemnobrązowej. Wytwarzany z trzciny cukrowej, nie przechodzi procesu rafinacji, dzięki czemu zawiera w sobie cenne składniki odżywcze jak: żelazo, wapń, magnez oraz potas. Tego ostatniego – potasu cukier trzcinowy zawiera od 100 do 1200 ppm, gdzie cukier biały tylko około 30 ppm. W starożytności cukier trzcinowy stosowany był nie tylko w kuchni. Odgrywał on ważną rolę w medycynie ludowej oraz ziołolecznictwie. Stosowany był jako lek przeciwbólowy, antybakteryjny oraz wykrztuśny. Nierafinowany cukier trzcinowy stanowi ważną funkcję w kuchni azjatyckiej, znany jest pod angielską nazwą jaggery, a także w kuchni meksykańskiej pod nazwą piloncillo. Głównym składnikiem cukru trzcinowego jest sacharoza – ok. 97%. Produkcja cukru trzcinowego jako produktu spożywczego zaczęła się w Indiach ok. 3000 p.n.e. W Europie został poznany dopiero po podboju Indii przez Aleksandra Macedońskiego. Wtedy jeden z dowódców przekazał informację do Europy o istnieniu trzciny rodzącej miód. Cukru trzcinowego nie należy mylić z brązowym cukrem. Bywa tak, że cukrem brązowym jest zwykły biały cukier, do którego dodano karmel. W jakim celu? Otóż jest to zabieg czysto marketingowy, który ma na celu sprzedaż tańszego cukru w cenie cukru trzcinowego.

Czas realizacji zamówienia: 3-5 dni roboczych.

Właściwości

Zalety cukru:

  • cukier naturalny, nierafinowany, 
  • bogaty w składniki odżywcze,
  • niezastąpiony w kuchni jako dodatek słodzący do kawy, herbaty oraz napojów
  • dodatek dekoracyjny do ciast, ciasteczek, deserów,
  • przyprawa stosowana w kuchniach świata,
  • zdrowszy od cukru białego.

Wartości odżywcze w 100g CUKRU TRZCINOWEGO:

  • wartość energetyczna: 1683kJ/396kcal,
  • białko: 0g,
  • węglowodany: 99g,
  • tłuszcz: 0g,
  • sód: 30ppm, 
  • wapń: 155ppm,
  • fosfor: 20ppm,
  • magnez: 60ppm,
  • potas: 800ppm,
  • żelazo: 9ppm.

Dodaj nową opinię

Oceń produkt

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Google
Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi

Administratorem Danych Osobowych jest distripark.com sp. z o.o. ul. Sienkiewicza 4, 56-120 Brzeg Dolny.

Dane osobowe będą przetwarzane w celu zwrotnego kontaktu – przez okres niezbędny do udzielenia odpowiedzi na pytanie lub podjęcia tych działań – podstawą przetwarzania jest realizacja prawnie uzasadnionych interesów Administratora (art. 6. ust. 1 lit. f RODO) lub podjęcie działań na żądanie Klienta, zmierzających do zawarcia umowy (art. 6. ust. 1 lit. b RODO).

Szczegółowe informacje na temat zasad przetwarzania danych osobowych znajdują się na stronie internetowej Administratora w zakładce Ochrona Danych Osobowych.

Back to top