Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara

Cena netto: od 150,41 zł
Cena brutto: od 185,00 zł
Rabat 0%
Zapytaj o dostępność
Produkt dostępny
Kod produktu: CT-K-0001

Specyfikacja

  • Opakowanie jednostkowe:
  • Zawartość:
  • Opakowanie zbiorcze:
  • pH:
    0
  • Odczyn:
  • Kolor:
  • Zapach:

O produkcie

Cukier trzcinowy to jeden z najbardziej popularnych na świecie cukrów. Złotobrązowy naturalny cukier pozyskiwany jest w procesie krystalizacji soku znajdującego się w łodydze rośliny. Poza właściwościami słodzącymi cukier trzcinowy stosowany jest jako przyprawa w kuchni azjatyckiej, indyjskiej, meksykańskiej. Cukier trzcinowy stosowany jest również w lecznictwie i ziołolecznictwie z uwagi na swoje właściwości bakteriobójcze. Oferowany cukier to cukier nierafinowany, bogaty w składniki odżywcze takie jak: żelazo, wapń, magnez oraz potas.  

W przypadku zaintersowania większą ilością cukru jest możliwość negocjacji cen. W tym celu prosimy o kontakt z obsługą sklepu. 

Cukier trzcinowy nierafinowany Demerara

Zastosowanie

Cukier trzcinowy nierafinowany typu Demerara jest zdrowszym zamiennikiem powszechnego cukru białego. Nazwa „Demerara” oznacza, że cukier jest w większych kryształach niż standardowy cukier. W przeciwieństwie do swojego zamiennika cukier trzcinowy zawiera melasę, która to nadaje mu wyjątkowy, lekko karmelowy smak oraz aromat. Cukier trzcinowy swój kolor zawdzięcza także melasie, barwa waha się od złotawej do ciemnobrązowej. Wytwarzany z trzciny cukrowej, nie przechodzi procesu rafinacji, dzięki czemu zawiera w sobie cenne składniki odżywcze jak: żelazo, wapń, magnez oraz potas. Tego ostatniego – potasu cukier trzcinowy zawiera od 100 do 1200 ppm, gdzie cukier biały tylko około 30 ppm. W starożytności cukier trzcinowy stosowany był nie tylko w kuchni. Odgrywał on ważną rolę w medycynie ludowej oraz ziołolecznictwie. Stosowany był jako lek przeciwbólowy, antybakteryjny oraz wykrztuśny. Nierafinowany cukier trzcinowy stanowi ważną funkcję w kuchni azjatyckiej, znany jest pod angielską nazwą jaggery, a także w kuchni meksykańskiej pod nazwą piloncillo. Głównym składnikiem cukru trzcinowego jest sacharoza – ok. 97%. Produkcja cukru trzcinowego jako produktu spożywczego zaczęła się w Indiach ok. 3000 p.n.e. W Europie został poznany dopiero po podboju Indii przez Aleksandra Macedońskiego. Wtedy jeden z dowódców przekazał informację do Europy o istnieniu trzciny rodzącej miód. Cukru trzcinowego nie należy mylić z brązowym cukrem. Bywa tak, że cukrem brązowym jest zwykły biały cukier, do którego dodano karmel. W jakim celu? Otóż jest to zabieg czysto marketingowy, który ma na celu sprzedaż tańszego cukru w cenie cukru trzcinowego.

Czas realizacji zamówienia: 3-5 dni roboczych.

Właściwości

Zalety cukru:

  • cukier naturalny, nierafinowany, 
  • bogaty w składniki odżywcze,
  • niezastąpiony w kuchni jako dodatek słodzący do kawy, herbaty oraz napojów
  • dodatek dekoracyjny do ciast, ciasteczek, deserów,
  • przyprawa stosowana w kuchniach świata,
  • zdrowszy od cukru białego.

Wartości odżywcze w 100g CUKRU TRZCINOWEGO:

  • wartość energetyczna: 1683kJ/396kcal,
  • białko: 0g,
  • węglowodany: 99g,
  • tłuszcz: 0g,
  • sód: 30ppm, 
  • wapń: 155ppm,
  • fosfor: 20ppm,
  • magnez: 60ppm,
  • potas: 800ppm,
  • żelazo: 9ppm.

Dodaj nową opinię

Oceń produkt

Administratorem Twoich danych osobowych jest spółka distripark.com sp. z o.o. z siedzibą w Brzegu Dolnym (ul. Sienkiewicza 4, 56-120 Brzeg Dolny). Możesz skontaktować się z naszym inspektorem ochrony danych e-mailowo: iod.distriparkcom@pcc.eu.

Twoje dane przetwarzamy w celu komunikacji z Tobą i udzielenia odpowiedzi na Twoją wiadomość. Podstawą przetwarzania Twoich danych jest uzasadniony interes administratora danych lub strony trzeciej (zwrotny kontakt z Tobą, nasz marketing lub partnerów, w tym Grupy PCC, któremu możesz się sprzeciwić), lub podjęcie działań na Twoje żądanie, przed zawarciem ew. umowy - w zależności od treści Twojej wiadomości.

Twoje dane co do zasady będziemy przetwarzać do zakończenia komunikacji z Tobą lub do momentu wniesienia przez Ciebie sprzeciwu, chyba że przepisy prawa będą nas zobowiązywać do dłuższego przetwarzania tych danych lub będziemy je przechowywać dłużej na wypadek potencjalnych roszczeń, przez okres ich przedawnienia określony przepisami prawa, w szczególności kodeksu cywilnego.

W każdym czasie masz prawo do:

  • wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych;
  • dostępu do swoich danych osobowych, w tym żądania wydania ich kopii;
  • żądania sprostowania, ograniczenia przetwarzania lub usunięcia swoich danych;
  • wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.

Odbiorcami Twoich danych mogą być firmy, które wspierają nas w komunikacji z Tobą i pomagają nam prowadzić sklep, zewnętrzne firmy doradcze (w tym prawne, marketingowe i rachunkowe) lub zewnętrzni specjaliści z zakresu IT, w tym podmioty z Grupy PCC.

Więcej o tym, jak przetwarzamy Twoje dane dowiesz się z naszej Polityki Prywatności.

Back to top