Kwas mlekowy 80 wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym, jako dodatek do żywności. Dzięki zastosowaniu kwasu mlekowego można doprowadzić do rozpoczęcia do procesu fermentacji mlekowej, co zapewnia kwaskowy smak. W przemyśle wykorzystywany jest podczas produkcji serów, jogurtów, kefirów oraz produktów mlekopochodnych. Znajduje zastosowanie w przemyśle garbarskim i tekstylnym.
Kwas mlekowy Purac FCC 80 jest to specjalistyczny produkt wykorzystywany w procesach przetwarzania żywności. Kwas mlekowy jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy hydroksylowej. W ludzkim organizmie dochodzi do powstania go podczas intensywnego wysiłku fizycznego. Posiada wiele zastosowań w przemyśle żywieniowym. Dzięki zastosowaniu kwasu mlekowego można zapewnić charakterystyczny kwaskowy smak np. ogórków lub kapusty. W przemyśle mleczarskim znajduje wykorzystanie, jako jeden z głównych składników podczas produkcji jogurtów, kefirów, maślanek lub serów. Obecność kwasu mlekowego sprawia w mleku powoduje koagulację białek, które zmieniają budowę oraz smaku przetworzonego już produktu.
Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H315 – Działa drażniąco na skórę H318 – Powoduje poważne uszkodzenia oczu Zwroty określające warunki bezpiecznego stosowania: P280 – Stosować rękawice ochronne/ odzież ochronną/ ochronę oczu/ ochronę twarzy. P302 + P352 – W przypadku kontaktu ze skórą: Umyć dużą ilością wody z mydłem. P305 + P351 + P338 – W przypadku dostania się do oczu: Ostrożnie płukać wodą przez kilka minut. Wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je łatwo usunąć. Nadal płukać. P310 – Natychmiast skontaktować się z Ośrodkiem Zatruć lub z lekarzem. P332 + P313 – W przypadku wystąpniea podrażnienia skóry: Zasięgnąć porady/ zgłosić się pod opiekę lekarza.
