Benzoesan sodu E211 proszek – substancja jakości spożywczej stosowana jako dodatek do żywności i pasz. Benzoesan sodu w przemyśle spożywczym ma zastosowanie jako konserwant do żywności. Redukuje wzrost flory bakteryjnej, pleśni i drożdży. Szeroko stosowany jest w produkcji napojów słodzonych i oznaczony jest na etykiecie symbolem E211.
CAS 532-32-1
Wygląd zewnętrzny: Biały, krystaliczny proszek
Zawartość głównego składnika: 99-100 %
Wzór chemiczny: C7H5O2Na
Masa molowa: 144,1 g/mol
Chlorowane związki organiczne: max. 0,06 %
Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia:
H319 – Działa drażniąco na oczy.
Zwroty określające warunki bezpiecznego stosowania:
P101 – W razie konieczności zasięgnięcia porady lekarza należy pokazać pojemnik lub etykietę
P280 – stosować rękawice ochronne/ odzież ochronną/ ochronę oczu/ ochronę twarzy.
P305+P351+P338 – w przypadku dostania się do oczu: ostrożnie płukać wodą przez kilka minut. Wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je łatwo usunąć, nadal płukać.
P337+P313 – w przypadku utrzymywania się działania drażniącego na oczy: zasięgnąć porady/ zgłosić się pod opiekę lekarza.
Benzoesan sodu E211 proszek – występuje w postaci białego proszku, który najmocniejsze działanie wykazuje w pH lekko kwaśnym. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, a słabiej w rozpuszczalnikach organicznych. Benzoesanem sodu konserwowane są przetwory owocowo-warzywne, sałatki, marynaty rybne. Stosowany jest również do konserwacji jogurtów owocowych, piwa i oliwek. Benzoesan sodu nie jest szkodliwy dla środowiska i akumuluje się w wodzie i glebie. Nie akumuluje się również w organizmie człowieka. Dopuszczalna dzienna dawka benzoesanu sodu wynosi 5 mg/kg masy ciała. Znajduje również zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym oraz jako składnik środków przeciwkorozyjnych. Wykorzystywany jest w produkcji tworzyw sztucznych jako dodatek poprawiający ich wytrzymałość i czystość. Znajduje zastosowanie również w pirotechnice.
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki 25 kg
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki 300 kg
Benzoesan sodu E211 proszek półpaleta 300 kg
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki 1000 kg
