Benzoesan sodu E211 proszek – substancja jakości spożywczej stosowana jako dodatek do żywności i pasz. Benzoesan sodu w przemyśle spożywczym ma zastosowanie jako konserwant do żywności. Redukuje wzrost flory bakteryjnej, pleśni i drożdży. Szeroko stosowany jest w produkcji napojów słodzonych i oznaczony jest na etykiecie symbolem E211.
CAS 532-32-1
Wygląd zewnętrzny: Biały, krystaliczny proszek
Zawartość głównego składnika: 99-100 %
Wzór chemiczny: C7H5O2Na
Masa molowa: 144,1 g/mol
Chlorowane związki organiczne: max. 0,06 %
Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia:
H319 – Działa drażniąco na oczy.
Zwroty określające warunki bezpiecznego stosowania:
P101 – W razie konieczności zasięgnięcia porady lekarza należy pokazać pojemnik lub etykietę
P280 – stosować rękawice ochronne/ odzież ochronną/ ochronę oczu/ ochronę twarzy.
P305+P351+P338 – w przypadku dostania się do oczu: ostrożnie płukać wodą przez kilka minut. Wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je łatwo usunąć, nadal płukać.
P337+P313 – w przypadku utrzymywania się działania drażniącego na oczy: zasięgnąć porady/ zgłosić się pod opiekę lekarza.
Benzoesan sodu E211 proszek – występuje w postaci białego proszku, który najmocniejsze działanie wykazuje w pH lekko kwaśnym. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, a słabiej w rozpuszczalnikach organicznych. Benzoesanem sodu konserwowane są przetwory owocowo-warzywne, sałatki, marynaty rybne. Stosowany jest również do konserwacji jogurtów owocowych, piwa i oliwek. Benzoesan sodu nie jest szkodliwy dla środowiska i akumuluje się w wodzie i glebie. Nie akumuluje się również w organizmie człowieka. Dopuszczalna dzienna dawka benzoesanu sodu wynosi 5 mg/kg masy ciała. Znajduje również zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym oraz jako składnik środków przeciwkorozyjnych. Wykorzystywany jest w produkcji tworzyw sztucznych jako dodatek poprawiający ich wytrzymałość i czystość. Znajduje zastosowanie również w pirotechnice.
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki 25 kg
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki 300 kg
Benzoesan sodu E211 proszek 25 kg
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki
Benzoesan sodu E211 proszek półpaleta 300 kg
Benzoesan sodu E211 proszek 1000 kg
Benzoesan sodu E211, konserwant granulki 1000 kg
