Kwas jabłkowy syntetyczny, E296
Specyfikacja
O produkcie
Kwas jabłkowy – sklasyfikowany jako dodatek do żywności, który został określony kodem E296. Występuje w formie krystalicznego proszku bądź granulek, o barwie białej bądź prawie białej. Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym – w cukiernictwie, piekarnictwie, dodatkowo jako konserwant oraz jako dodatek technologiczny.
Zastosowanie
Kwas jabłkowy syntetyczny – sklasyfikowany jako dodatek do żywności, określony kodem E296. Kwas jabłkowy posiada szerokie spektrum zastosowania np. w kosmetyce, farmacji, ale głównie jako dodatek do żywności. E296 głównie wykorzystywany jest przez producentów żywności np. do napojów, wyrobów piekarniczych i cukierniczych, deserów – przetworów, dżemów oraz do galaretek owocowych. Doskonale sprawdza się jako konserwant do owoców i warzyw. Również służy jako dodatek technologiczny. Występuje w postaci krystalicznego proszku bądź granulek. Smak określa się jako kwaśny, występuje w barwie białek bądź prawie białej. Ważne jest aby przechowywać produkt w temperaturze pokojowej – w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Przechowywanie produktu w warunkach określonych powyżej, wówczas data przydatności produktu do zużycia wynosi 2 lata od daty produkcji. Niniejszy zapis ma charakter informacyjny. Użytkownik powinien przed zastosowaniem przebadać przydatność oraz dopuszczalne zastosowania danego produktu w planowanej aplikacji.
Właściwości
Forma: białe lub prawie białe granulki
Zapach: bezwonny
Stan skupienia: ciało stałe
pH: 2,3 (r-r 10g/l)
Rozpuszczalność w wodzie w 20˚C: 558g/l
Masa cząsteczkowa: 134,09
Środki ostrożności
Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia:
- H319 – działa drażniąco na oczy.
Zwroty określające warunki bezpiecznego stosowania:
- P280 – Stosować rękawice ochronne/odzież ochronną/ochronę oczu/ochronę twarzy.
- P305+P351+P338 – W przypadku dostania się do oczu: ostrożnie płukać wodą przez kilka minut. Wyjąć soczewki kontaktowe, jeżeli są i można je ławo usunąć. Nadal płukać.
- P337+P313 – W przypadku utrzymywania się działania drażniącego na oczy: Zasięgnąć porady/zgłosić się po opiekę lekarza.
- P264b – Dokładnie umyć ciało po użyciu.
Dodaj nową opinię
