Kwas askorbinowy
Wybranych produktów: 1
Kwas askorbinowy E300, witamina CCena netto odCena brutto od1 092,92 zł 888,55 złcena za kg odCena brutto cena za kg od14,90 zł 12,11 złProdukt dostępny na zamówienie
Wybranych produktów: 1
Kwas askorbinowy
Kwas askorbinowy, znany również jako kwas L-askorbinowy, witamina C lub dodatek do żywności E300, to organiczny surowiec stosowany jako przeciwutleniacz, regulator kwasowości i składnik formulacji spożywczych, kosmetycznych, farmaceutycznych oraz technicznych. W ofercie Distripark.com dostępny jest kwas askorbinowy E300 / witamina C dla firm, m.in. w opakowaniach 25 kg, 300 kg, 1000 kg oraz 24 000 kg.
Produkt należy dobierać według zastosowania, jakości, dokumentacji, opakowania i skali zużycia. Kwas askorbinowy E300 jest szczególnie istotny dla producentów żywności, napojów, przetworów owocowo-warzywnych, suplementów, kosmetyków oraz formulacji, w których ważne są właściwości przeciwutleniające, regulacja kwasowości, ochrona barwy lub stabilność produktu.
Kwas askorbinowy E300 jako surowiec dla firm
Kwas askorbinowy, czyli C6H8O6, jest szeroko znany jako witamina C. W zastosowaniach B2B pełni jednak nie tylko funkcję składnika odżywczego, ale także ważnego surowca technologicznego. Może być stosowany jako przeciwutleniacz, regulator kwasowości, składnik produktów spożywczych, napojów, przetworów, suplementów, kosmetyków oraz wybranych formulacji technicznych.
W przemyśle spożywczym kwas askorbinowy E300 pomaga ograniczać niekorzystne procesy utleniania, wspiera ochronę barwy i może być stosowany w produktach owocowo-warzywnych, sokach, napojach, przetworach, dżemach, produktach mięsnych, browarnictwie oraz innych procesach, w których ważna jest stabilność produktu. W kosmetyce może być wykorzystywany w formulacjach antyoksydacyjnych i produktach pielęgnacyjnych, o ile jakość, dokumentacja i parametry surowca są zgodne z wymaganiami danego zastosowania.
Warianty kwasu askorbinowego w ofercie
W kategorii powinny znaleźć się warianty kwasu askorbinowego E300 / witaminy C w opakowaniach 25 kg, 300 kg, 1000 kg oraz 24 000 kg. Wariant 25 kg jest odpowiedni dla mniejszych producentów, testów produkcyjnych, krótszych serii oraz firm kupujących surowiec okresowo. Warianty 300 kg i 1000 kg lepiej odpowiadają klientom o regularnym zużyciu, a opakowanie 24 000 kg powinno być kierowane do dużych odbiorców przemysłowych.
Przy wdrożeniu kategorii warto traktować wszystkie warianty opakowaniowe jako odmiany jednego surowca bazowego. Nie należy tworzyć osobnych kategorii dla każdego opakowania, ponieważ warianty 25 kg, 300 kg, 1000 kg i 24 000 kg powinny dziedziczyć przypisanie z produktu bazowego.
Najczęstsze zastosowania kwasu askorbinowego
- przeciwutleniacz E300 w przemyśle spożywczym,
- regulator kwasowości w żywności, napojach i przetworach,
- składnik soków, przecierów, dżemów, produktów owocowo-warzywnych i napojów,
- ochrona barwy i ograniczanie procesów utleniania w wybranych produktach spożywczych,
- surowiec do suplementów i produktów farmaceutycznych, jeżeli wymagana jakość i dokumentacja to dopuszczają,
- składnik formulacji kosmetycznych i produktów antyoksydacyjnych,
- odczynnik laboratoryjny i składnik wybranych formulacji technicznych.
Jak dobrać kwas askorbinowy do zastosowania?
- Jakość — spożywcza E300, kosmetyczna, farmaceutyczna, laboratoryjna lub techniczna, zależnie od dokumentacji produktu.
- Forma — proszek lub ciało stałe dobrze rozpuszczalne w wodzie.
- Opakowanie — 25 kg, 300 kg, 1000 kg lub 24 000 kg, zależnie od skali zużycia.
- Dokumentacja — SDS, specyfikacja, świadectwo jakości, wymagania dla dodatku E300, REACH i CLP.
- Zastosowanie — spożywcze, kosmetyczne, farmaceutyczne, laboratoryjne lub formulacyjne.
- Stabilność — przy formulacjach należy uwzględnić wpływ światła, tlenu, temperatury, pH i kontaktu z metalami.
Kwas askorbinowy a askorbinian sodu i kwas izoaskorbinowy
Kwas askorbinowy E300 nie powinien być mylony z askorbinianem sodu E301. Askorbinian sodu jest solą sodową kwasu L-askorbinowego, dlatego pełni podobną, ale nie identyczną funkcję technologiczną. Powinien być prezentowany jako osobny produkt, szczególnie w kategoriach dodatków do żywności, przeciwutleniaczy lub regulatorów kwasowości.
Osobnym produktem jest także kwas izoaskorbinowy E315 oraz jego sól, czyli izoaskorbinian sodu E316. Są to produkty o zbliżonej funkcji przeciwutleniającej, ale nie powinny być przypisywane bezpośrednio do kategorii „Kwas askorbinowy”. Mogą być porównywane przez klientów przy doborze przeciwutleniacza do konkretnego procesu lub branży.
Produkty o podobnej funkcji technologicznej
Przy doborze kwasu askorbinowego warto porównać także surowce o podobnej lub uzupełniającej funkcji technologicznej, takie jak askorbinian sodu E301, kwas izoaskorbinowy E315, izoaskorbinian sodu E316, kwas cytrynowy E330, kwas sorbowy E200, sorbinian potasu, benzoesan sodu oraz inne regulatory kwasowości i przeciwutleniacze. Dobór produktu powinien zależeć od zastosowania, wymaganej jakości, dokumentacji, pH formulacji, stabilności składnika oraz wymagań branżowych.
Kwas askorbinowy
- Kwas askorbinowy E300, witamina CCena netto odCena brutto od1 092,92 zł 888,55 złcena za kg odCena brutto cena za kg od14,90 zł 12,11 złProdukt dostępny na zamówienie