Jodan potasu to nieorganiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu jodowego. Jest to biała substancja o krystalicznej strukturze o białej barwie. Jodan potasu jest umiarkowanie rozpuszczalny w wodzie (47g/l). Jednym ze sposobów uzyskiwania tego związku chemicznego jest reakcja jodu z gorącym, stężonym roztworem wodorotlenku potasu. Jodan potasu to surowiec, który znajduje zastosowanie w przemyśle chemicznym, spożywczym jak i farmaceutyczny.
Zastosowanie jodanu potasu: w branży spożywczej używany przez producentów soli do wzbogacania jej jodem, dzięki czemu potencjalni kupcy mogą uzupełnić braki jodu w organizmie. Niedobór jodu jest niebezpiecznym objawem, szczególnie w trakcie ciąży u kobiety, ponieważ brak może spowodować zaburzenia w rozwoju płodu i liczne choroby dziecka,w lecznictwie stosowany w terapii po napromieniowaniu radioaktywnym jodem w celu jego usunięcia z tarczycy,w przemyśle chemicznym dzięki swoim właściwościom często stosowany jako utleniacz.
