Emulgatory do żywności
Emulgator O/W - Polysorbate 20 - 9005-64-5 - Rokwinol 20Cena na zapytanieProdukt dostępny na zamówienie
-
- Cytrynian sodu, cytrynian trójsodowy E331Cena netto odCena brutto od661,13 zł 537,50 złcena za kg odCena brutto cena za kg od16,76 zł 13,63 zł
- Emulgator O/W - Polysorbate 20 - 9005-64-5 - Rokwinol 20 beczka 200 kgCena nettoCena brutto5 792,81 zł 4 709,60 złcena za kgCena brutto cena za kg28,97 zł 23,55 złProdukt dostępny na zamówienie
- Emulgator O/W - Polysorbate 20 - 9005-64-5 - Rokwinol 20 beczka 120 kgCena nettoCena brutto3 475,68 zł 2 825,76 złcena za kgCena brutto cena za kg28,97 zł 23,55 złProdukt dostępny na zamówienie
- Emulgator O/W - Polysorbate 20 - 9005-64-5 - Rokwinol 20 DPPL 1000 kgCena nettoCena brutto19 849,06 zł 16 137,45 złcena za kgCena brutto cena za kg19,85 zł 16,14 złProdukt dostępny na zamówienie
- ROKwinol 80 R Emulgator kanister 20 kgCena nettoCena brutto1 183,85 zł 962,48 złcena za kgCena brutto cena za kg59,19 zł 48,12 złProdukt dostępny na zamówienie
Najczęściej zadawane pytania
Nie. Dopuszczone zastosowania i warunki użycia zależą od konkretnego dodatku i kategorii żywności.
Nie. Sama nazwa chemiczna odpowiadająca substancji posiadającej numer E nie potwierdza, że konkretny produkt handlowy ma jakość spożywczą. Należy sprawdzić dokumentację i przeznaczenie produktu.
Emulgator pomaga utworzyć lub utrzymać mieszaninę niemieszających się faz. Stabilizator jest szerszą klasą dodatków służących utrzymaniu określonego stanu fizykochemicznego produktu.
Lecytyny mogą pełnić funkcję emulgatorów między innymi w wybranych produktach cukierniczych, piekarniczych, tłuszczowych i innych formulacjach spożywczych.
Emulgator jest dodatkiem umożliwiającym utworzenie lub utrzymanie jednorodnej mieszaniny faz, które naturalnie słabo się ze sobą mieszają, na przykład wody i tłuszczu.